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Hôtel Restaurant Les Glycines - Les Hydropathes | Au coeur de la Vieille Brioude
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Menu dégustation en 5 temps
Le plaisir de la table en 5 temps.Séjour découverte
Un lieu où tout est fait main, un bar d'auteur, une cuisine faite de produits frais et locaux. Laissez vous embarquer et profitez de la philosophie des Hydropathes, l'amour de la table.Séjour épicurien
Un lieu où tout est fait main, où nous travaillons au quotidien avec notre environnement proche : maraichers, agriculteurs, vignerons, distillateurs, céramistes, coutelier... Une cuisine évolutive au fil du temps, dans le respect des saisons, des produits et de l’environnement. Laissez vous embarquer et profitez de la philosophie des Hydropathes, l'amour de la table.Menu 3 temps Les Hydropathes
Le plaisir de table en 3 temps.
Une escapade à offrir : L’hôtel-restaurant Les Glycines, Vieille-Brioude
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Offrez une parenthèse enchantée à l’hôtel-restaurant Les Glycines, situé au cœur de l’Auvergne, à Vieille-Brioude. Ce coffret cadeau promet un séjour authentique, alliant confort et nature. Derrière ses portes, une ambiance chaleureuse vous attend, où chaque détail, du bois aux pierres naturelles, reflète l’âme de la Haute-Loire. Ici, le terroir local est célébré autant dans la décoration que dans l’assiette.
Les Glycines, établissement familial depuis trois générations, vous accueille avec une hospitalité sincère. Benoît, Marie-Claire et Maxime, passionnés de gastronomie, mettent leur savoir-faire au service d’une cuisine sans artifice. Au restaurant Les Hydropathes, tout est fait maison, avec des produits locaux sélectionnés chez des fermiers et vignerons du coin. Chaque repas est une immersion dans les saveurs auvergnates, parfaite pour un moment gourmand en duo ou en famille.
En séjournant dans cet havre de paix, vous profitez d’un cadre idyllique en pleine nature, entre lacs et montagnes. Les amateurs de randonnée apprécieront la proximité des sentiers, tandis que les épicuriens se régaleront d’un petit-déjeuner copieux composé de produits frais du terroir.
Les Glycines se veut aussi un "troisième lieu", un espace où l’on se sent comme chez soi, avec une atmosphère à la fois simple et soignée. Tables en bois, céramiques locales et vins d’Auvergne viennent enrichir l’expérience, rendant ce séjour inoubliable.
Offrir un séjour aux Glycines, c’est offrir une pause ressourçante et authentique, où la tradition rencontre la modernité. Ce coffret est une invitation à se reconnecter avec la beauté de la nature et le plaisir des bonnes choses